Sopa de frango com curry
- 45 minutos
- 4 porções
A sopa de frango com curry é um prato delicioso que esquenta o corpo no inverno e é pra lá de nutritivo sem ser gorduroso. Ideal pra um jantar romântico!
Ingredientes
1 cebola
200 g de vagem
1 cenoura
1 1/2 litro de caldo de galinha já preparado
200 ml de creme de leite
Azeite
1 colher de sopa de curry
Sal
Pimenta
Modo de preparo
Pra começar a fazer essa deliciosa sopa de frango com curry primeiro você tem que lavar as vagens e cortá-las em tiras bem fininhas. Da mesma forma, descasque e rale e cenoura, pique a cebola bem fininha e corte o frango em tiras.
Depois de picar todos os ingredientes, tempere a carne e refogue em uma panela com um pouco de azeite. Reserve.
Agora é a vez dos legumes: Coloque tudo na mesma panela onde você refogou o frango e leve ao fogo alto, mexendo sempre pra não grudar.
Depois de 5 minutos, acrescente o caldo de galinha, o curry e temperos a gosto. Deixe cozinhar mais ou menos 20 minutos.
É hora de colocar as tiras de frango dentro da sopa de frango com curry, mexendo bem e deixando cozinhar mais 15 minutos.
Foto:
Nota
Você pode servir essa sopa de frango com curry sozinha ou com um pouco de arroz branco.
