Salada morna
- 25 minutos
- 2 porções
Uma deliciosa mistura de ingredientes quentes e frios como agrião, camarão grelhado, cebola caramelizada, nozes, gergelim, molho shoyu, etc. Irresistível!
Ingredientes
250 g de camarão
50 g de nozes
30 g de gergelim
1/2 cebola
1 colher de sopa de açúcar
Azeite de oliva extra virgem
Molho shoyu
Pimenta do reino
Sal
Modo de preparo
Primeiro pique a cebola bem fininha e refogue-a em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e em fogo lento. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o açúcar e mexa bem, deixando até caramelizar. Retire a cebola caramelizada da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira onde você vez a cebola pra salada morna, doure os camarões com uma pitada de sal (sem pele e sem cabeça) até eles ficarem vermelhos. Esse é o ingrediente principal da salada morna e, portanto, deve ser de qualidade.
Pra servir, coloque um pouco de agrião (bem lavado) nos pratos, com os camarões por cima, a cebola caramelizada por cima, o gergelim e as nozes trituradas. Por último tempere com sal, azeite de oliva extra virgem e molho shoyu.
Foto:
Nota:
A salada morna pode ser feita de várias maneiras e com vários ingredientes, mas sempre combinando ingredientes quentes com frios. Nesse caso usamos camarão.
