Salada de verduras e cenoura
- 30 minutos
- 2 porções
A salada de verduras e cenoura combina sabores e texturas bem diferentes que fazem dela uma receita muito original e ideal pra quem gosta de surpreender.
Ingredientes
4 folhas de alface crespa
1 lata de milho
1 lata de atum
Sal
Pimenta do reino moída
Azeite de oliva
Vinagre
Modo de preparo
Pra fazer essa salada de verduras e cenoura comece descascando a cenoura e depois cortando a mesma em tiras bem finas (você pode usar o próprio descascador se preferir). Logo corte essas tiras em palitinhos bem finos usando uma faca bem afiada (cuidado pra não se cortar!).
Por outro lado lave e escorra bem a alface pra depois cortar em pedaços médios e colocar em uma vasilha. Junte a metade dos palitos de cenoura, o milho escorrido e a lata de atum. Misture tudo bem misturado.
Por cima da salada coloque o resto da cenoura, tempere a gosto com azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta e pode servir essa deliciosa salada de verduras com cenoura.
Foto: Ilsimon53
Nota:
Se você não gosta de cenoura crua pode cozinhá-la durante alguns minutos em água quente com sal, apesar de que assim ela não fica tão crocante.
