Salada de verduras

Pra preparar a salada de verduras comece descascando a cebola e depois cortando-a em rodelas bem fininhas. Reserve.

Coloque em uma vasilha as quatro folhas de alface cortadas em vários pedaços. Você pode cortá-las com a mão e nem precisa usar faca pra fazer isso. Coloque por cima o espinafre e misture tudo.

Feito isso adicione o pimentão vermelho assado e cortado em tiras e misture todos os ingredientes novamente.

Coloque uma frigideira no fogo com um pouquinho de óleo e refogue a cebola com uma pitada de sal durante alguns minutos em fogo alto.

Depois acrescente a pimenta na salada de verduras, coloque a cebola refogada por cima enquanto ainda estiver quente e regue com azeite de oliva, aceite de gergelim e molho shoyu.

Misture tudo bem misturado e sirva a salada de verduras na hora.

Foto: Roland

Nota:

Você também pode usar outros ingredientes nessa salada de verduras, desde que combine bem entre eles (tomate, cenoura, beterraba, etc.).