Salada de frango com manga
- 20 minutos
- 2 porções
A salada de frango com manga tem um sabor exótico e uma textura sem igual. Pode ser um delicioso prato de entrada que vai por um pouco de cor na sua mesa.
Ingredientes
1 peito de frango
1/2 manga grande
150 g de alface
6 nozes sem casca
Escamas de queijo parmesão
Sal
Pimenta do reino
Para o molho:
1/2 iogurte natural
1/2 manga grande
2 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de mel
Sal
Pimenta do reino
Modo de preparo
Corte meia manga em cubinhos pequenos pra deixar a salada mais suculenta e refrescante. Reserve também.
Agora é hora de fazer o molho da salada de frango com manga. Para tanto coloque no copo do liquidificador a outra metade da manga descascada e sem caroço, o iogurte natural, a maionese light, o mel, o sal e a pimenta do reino. Bata bem até obter um molho fino e sem caroços.
Pra servir a salada de frango com manga, coloque a alface em um prato raso, espalhando os pedaços de frango dourado por cima e regando com o molho de manga. Depois polvilhe com as nozes trituradas. Deixe cair algumas escamas de queijo parmesão por cima e pode servir.
Foto:
Nota:
A salada de frango com manga pode ser um prato único, pois é muito nutritivo.
A combinação de carne, verduras e frutas dessa salada de frango com manga é ideal desde o ponto de vista nutricional.
