Salada de frango assada
- 25 minutos
- 10 porções
Essa receita de salada de frango assada é originária da Finlândia e é uma verdadeira delícia. Também é uma ótima maneira de aproveitar os restos de frango.
Ingredientes
1 alface
4 colheres de sopa de maionese
4 ovos cozidos
1/2 colher de sopa de curry em pó
1 colher de sopa de alcaparras
2 colheres de sopa de nata azeda
Sal
Pimenta do reino
2 ramos de aipo
1 colher de sopa de azeitona verde sem caroço
Salsinha verde picada
Modo de preparo
Lave, escorra e corte em tiras a alface e o aipo. Descasque e corte também os ovos cozidos em quatro pedaços. Reserve.
Agora misture a maionese com a nata azeda e o curry, temperando com sal e pimenta a gosto e mexendo bem até formar um creme fino e homogêneo.
A salada de frango assado pode ser servida com uma base de alface no prato, no meio o frango assado e por cima a maionese.
Pra decorar e dar mais sabor, espalhe as azeitonas e as alcaparras por cima da salada de frango assado, dando um toque de ovo cozido e polvilhando com salsinha verde picada. Um prato bonito e simplesmente irresistível!
Foto:
Nota:
Nessa receita você também pode aproveitar os restos do frango assado da festa.
