Salada de feijão branco

Em ambos os casos o feijão deve estar bem escorrido. Divida o feijão branco em 4 pratos individuais e depois descasque as cenouras e rale por cima de cada prato. Feito isso coloque o queijo cortado em quadradinhos médios, o pimentão em conserva em tiras, o atum desfeito (os vegetarianos podem trocar o atum por outra coisa) e os brotos de alfafa frescos.

Pra temperar a salada de feijão branco primeiro você tem que polvilhar com orégano e páprica doce e depois colocar sal, azeite de oliva extra virgem e um pouco de vinagre balsâmico de framboesa (ou do normal mesmo se você não tiver).

Misture todos os ingredientes de cada prato e pode servir essa deliciosa salada de feijão branco.

Foto e fonte: Blogcocina

Nota:

A salada de feijão branco é uma salada altamente nutritiva e pode ser comida sozinha sem passar fome. Ideal pra fazer dietas e não morrer tentando. E além do mais é um prato bem barato.

Com as quantidades indicadas a salada de feijão branco pode ser ideal pro almoço no verão.