Salada César
- 35 minutos
- 4 porções
Uma salada de frango que é um dos pratos mais famosos do mundo (apesar de ter muitas variações). Essa receita é uma das mais fáceis de fazer e deliciosas.
Ingredientes
1 alface crespa
300 g de peito de frango
2 fatias de pão de forma
Suco de limão
Molho Lea & Perrins
Queijo parmesão
Para o molho:
200 g de maionese light
8 filés de anchova salgada
Água
50 g de queijo parmesão
Molho Lea & Perrins
Modo de preparo
Enquanto isso aproveite pra preparar os outros ingredientes da salada César, colocando no liquidificador a maionese, as anchovetas, umas duas colheres de água, o queijo parmesão e umas gotinhas de molho Lea & Perrins. Bata tudo e guarde na geladeira.
Agora é hora de lavar a alface, secar as folhas e colocá-las em uma travessa inteiras.
Corte o pão em quadradinhos e torre um pouco em uma frigideira bem quente com umas gotas de óleo. Reserve.
Doure o frango em uma chapa ou frigideira quente e deixe esfriar.
Agora só falta montar a salada César. Pegue a travessa e coloque o frango por cima da alface. Depois acrescente o pão torrado e regue com o molho. Solte por cima as escamas de queijo parmesão e pode servir.
Foto: Ewan-M
