Rocambole
- 42 minutos
- 8 porções
O rocambole é uma receita muito tradicional nas festas de aniversário, mas que também pode ser feito qualquer dia pra comer no café da manhã ou no lanche.
Ingredientes
4 ovos
100 g de farinha de trigo
100 g de açúcar
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
Pro recheio:
250 g de creme de confeiteiro
Açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Pra começar a fazer o rocambole primeiro você tem que separar as gemas das claras e bater as gemas com 50 g de açúcar até ficarem bem cremosas. Em outra vasilha bata as claras em ponto de neve e acrescente também 50 g de açúcar.
Depois misture as duas coisas.
Em uma vasilha misture a farinha com o fermento e depois junte a mistura das claras com as gemas, misturando bem com uma colher de pau.
Forre a bandeja do forno com papel vegetal e derrame a passa por cima, espalhando bem por toda a superfície da forma.
Aqueça o forno na temperatura de 170º C e coloque a massa do rocambole pra assar mais ou menos 10 minutos.
Quando estiver pronto, tire do forno, deixe esfriar um pouco e espalhe o creme de confeiteiro por cima da massa. Enrole com cuidado pra não quebrar.
Agora é só polvilhar com açúcar de confeiteiro pra ficar mais bonito e gostoso.
Foto: BocaDorada
