Risoto de frango ao curry
- 30 minutos
- 4 porções
Arroz, coxas de frango sem osso, curry e alguns minutos de fogo. Isso é tudo o que você precisa pra fazer esse delicioso risoto com um toque oriental.
Ingredientes
2 dentes de alho
400 ml de caldo de frango
120 g de arroz
Curry em pó
Salsinha verde
Vinho branco
Óleo
Pimenta do reino
Sal
Modo de preparo
O seguinte passo dessa receita de risoto de frango ao curry é adicionar meio copo de vinho branco no frango e esperar evaporar. Depois acrescente o arroz e cubra tudo com o caldo de frango. Acrescente também o curry na quantidade desejada conforme o seu gosto e junto com ele a salsinha verde picada.
Deixe o risoto de frango ao curry em fogo médio até o arroz ficar pronto, com cuidado pra ele não passar do ponto. Mexa de vez em quando pra não grudar e ficar mais cremoso.
O risoto de arroz com curry deve ser servido na hora, bem quentinho.
Foto:
Nota:
Pra esse risoto de arroz com curry é melhor usar o arroz redondo de paella e cuidar pra ele não passar do ponto.
Se você não tiver caldo de frango também pode colocar um tablete com a quantidade indicada de água.
