Pé de queijo
- 40 minutos
- 6 porções
O pé de queijo é uma torta salgada muito gostosa, que combina 3 tipos de queijo com um toque de orégano e um amassa caseira bem macia. É sucesso garantido!
Ingredientes
100 g de farinha de trigo
1 ovo
Sal
2 colheres de chá de óleo
Água
Para o recheio:
2 ovos
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo cheddar ralado
100 g de queijo eddam ralado
Orégano
Modo de preparo
Pra preparar esse delicioso pé de queijo, comece fazendo a massa. Não se esqueça que tem que ser uma massa pouco trabalhada e, portanto, não é necessário amassar muito, só o suficiente pra misturar bem os ingredientes sem deixar nenhum caroço.
Em primeiro lugar coloque a farinha em uma vasilha e depois acrescente o ovo e uma pitada de sal. Adicione as duas colheres de chá de óleo e amasse. Agregue a água aos poucos até obter uma massa consistente. Nesse momento deixe de amassar e coloque na geladeira enquanto você preparar os queijos.
O recheio do pé de queijo é feito com os três queijos misturados com uma pitada de orégano. Adicione depois os dois ovos batidos e mexa bem pra misturar tudo.
Estique a massa e coloque em uma forma. Coloque o recheio por cima e leve ao forno durante mais ou menos meia hora com a temperatura de 180º C. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Foto: Anathea
Nota:
Se você quiser pode usar qualquer outro tipo de queijo pra fazer o recheio do pé de queijo, mas procure escolher queijos que derretam bem e assim se misturem com os outros ingredientes.
