Pastel gourmet

Pra fazer o pastel gourmet primeiro você tem que lavar e cortar a espinafre em tirar bem finas.

Depois corte a cebola bem fininha e coloque pra refogar em uma frigideira com um pouco de óleo. Deixe mais ou menos 3 minutos.

Acrescente a espinafre, a salsinha verde. a hortelã, uma pitada de sal e outra de pimenta do reino e deixe no fogo mais 2 minutos. Tire do fogo e reserve.

Coloque a ricota em uma vasilha e amasse com um garfo. Acrescente o ovo, o queijo parmesão, sal e pimenta a gosto, o refogado de espinafre e misture tudo bem misturado.

Aqueça o forno até alcançar 180º C.

Pra terminar de fazer o pastel gourmet, pegue a massa de pastel e coloque encima de uma mesa com farinha de trigo.

No meio de cada massa coloque um pouco do recheio de espinafre e feche bem pelas bordas pra não vazar na hora de fritar. Pra fechar bem você pode usar um garfo.

Coloque os pastéis gourmet na bandeja do forno e asse durante mais ou menos 15 minutos, até ficarem bem douradinhos.

Tire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. A criançada vai adorar!

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Nota:

Se a ricota é forte pra você é só trocar por outro queijo mais suave, de acordo com a sua preferência.