Pão com tomate

Fazer esse delicioso pão com tomate é muito fácil. Comece torrando as fatias de pão na torradeira, em uma frigideira ou no forno bem quente (ou se você preferir também pode fazer sem torrar o pão).

Depois descasque o alho, corte no meio e esfregue por cima da torrada pra pegar o gostinho (o alho é opcional, se você não gostar não precisa colocar). Corte o tomate no meio e faça o mesmo, esfregando bem forte por cima da torrada até a pele ficar limpa.

Tempere o pão com tomate com um fio de azeite de oliva de boa qualidade e com uma pitada de sal, usando a própria pele do tomate pra espalhar o tempero por toda a superfície da torrada.

E pra dar um toque final e deixar o pão com tomate igualzinho ao que se come na Espanha, é só cobrir a torrada com um bom jamón ibérico ou, se você preferir, com linguiça defumada, presunto cozido, atum, etc.

Foto: by onnoth

Nota:

Se você quiser pode deixar o tomate sempre preparado, cortando o mesmo no meio e ralando com um ralador grosso. Depois é só guardar na geladeira e usar quando quiser.

Você também pode fazer torradinhas pequenas pra servir como aperitivo nas festas.