Ovos recheados com mousse
- 30 minutos
- 6 porções
Deliciosos ovos recheados com uma curiosa mousse de linguiça fresca, cream cheese, atum e um toque de caviar. Uma combinação pra lá de interessante né?
Ingredientes
125 g de linguiça fresca
1 lata de atum
150 g de cream cheese
50 g de caviar ou similar
Modo de preparo
Comece cozinhando os ovos em uma panela com bastante água, um pouco de vinagre e um pouco de sal, durante mais ou menos 10 minutos. Escorra e coloque debaixo da torneira pra esfriar e ficar mais fácil de descascar. Depois descasque e reserve.
Prepare o recheio com o atum, a linguiça fresca e o queijo cremoso, misturando bem todos os ingredientes até formar uma mousse cremosa.
Corte os ovos no meio (no sentido do comprimento), tire a gema pra usar no final como decoração e recheie com o mousse de linguiça com atum. Pra fazer isso você pode usar uma colher ou um saco de confeiteiro pra ficar ainda mais bonito.
Coloque os ovos recheados com mousse em um prato grande e decore ralando as gemas por cima. Pra terminar dê um toque especial aos ovos recheados com mousse colocando um pouco de caviar (ou imitação) encima de cada ovo.
Foto: whitneyinchicago
