Ovos gratinados
- 35 minutos
- 4 porções
Uma receita especial pras crianças, feita com ovos e purê de batatas e decorada com molho de tomate. É um verdadeiro festival de sabores. Experimente!
Ingredientes
6 colheres de sopa de purê de batata
4 ovos
3 colheres de sopa de molho de tomate
16 pimentões em conserva
Sal
Água
Óleo
Vinagre
Modo de preparo
Pra fazer a base dos ovos gratinados pegue as fatias de pão e faça um buraco no meio. O pão pode ser torrado ou sem torrar, dependendo do gosto de cada um, mas se for torrado fica mais crocante.
Faça o purê de batata e depois misture com o molho de tomate e reserve.
Coloque no fogo uma panela com bastante água e um pouco de vinagre.
Enquanto a água não ferve, aproveite pra grelhar os pimentões em conserva e deixá-los bem douradinhos. Reserve.
Quando a água estiver fervendo, acrescente os ovos um por um pra cozinhar.
Agora só falta colocar as fatias de pão em uma forma grande ou em pratos individuais, colocar os ovos no buraco do meio, cobrir com purê de batata e gratinar durante 3 minutos no forno bem quente. E pronto! Sirva cada prato com 4 pimentões em conserva grelhados e o círculo que você tirou da fatia de pão.
Foto: AndréLima
