Molho agridoce chinês
- 7 minutos
- 4 porções
O molho agridoce típico dos restaurantes chineses. Um verdadeiro clássico da cozinha oriental que combina com tudo: Carnes, peixes, arroz, verduras, etc.
Ingredientes
50 ml de molho shoyu
100 ml de vinagre branco
120 ml de suco de laranja
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de maizena
150 ml de água
Modo de preparo
Pra preparar o verdadeiro molho agridoce chinês é só reduzir todos os ingredientes em uma frigideira a fogo baixo. Coloque na frigideira primeiro o vinagre branco, depois o suco de laranja, o molho shoyu, o molho de tomate, o açúcar e a água. Mexa bem com uma colher de pau e pra engrossar acrescente uma colher de chá de maizena.
Depois de cinco minutos aproximadamente o molho agridoce chinês vai estar pronto e se você quiser engrossar um pouco mais é só deixar alguns minutos a mais no fogo.
Depois de pronto o molho agridoce chinês deve ser deixado em temperatura ambiente até esfriar, pra depois ser guardado na geladeira ou até congelado se você quiser.
Foto: Catorze14
