Linguicinha no vinho

Pra fazer a linguicinha no vinho primeiro você tem que refogar a cebola e o pimentão em uma panela grande com óleo (as duas coisas cortadas em tiras de mais ou menos 2 cm de largura). Feito isso adicione as linguicinhas e deixe dourar bem dos dois lados.

Depois acrescente o vinho branco por cima das linguicinhas e engrosse o molho com um pouco de farinha de trigo. Deixe as salsichas em fogo lento até o álcool do vinho evaporar e o molho reduzir. Acrescente sal e pimenta a gosto.

É importante virar as linguicinhas enquanto elas cozinham, pra ficarem bem feitas dos dois lados.

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Nota:

A linguicinha no vinho pode ser feita com vários tipos de linguicinha (de porco, de frango, etc.). Você decide.

A linguicinha no vinho pronta pode ser congelada pra comer em outro momento.

Como acompanhamento você pode servir batatas fritas caseiras.