Lentilhas com fígado de bacalhau
- 40 minutos
- 4 porções
Apesar de ser uma mistura um pouco estranha, as lentilhas com fígado de bacalhau são simplesmente deliciosas e além do mais são bem fáceis de preparar.
Ingredientes
1 alho poró
1 cenoura
1 cebola
Sal
Pimenta do reino moída
Óleo
250 g de fígado de bacalhau
Modo de preparo
Na panela em que você for cozinhar as lentilhas com fígado de bacalhau, coloque o alho poró, a cenoura, a cebola, as lentilhas, uma pitada de sal, um pouco de óleo e água até cobrir tudo. Deixe cozinhar durante mais ou menos 15 ou 20 minutos e antes de desligar prove pra ver se elas estão molinhas u se tem que cozinhar um pouco mais.
Enquanto as lentilhas cozinham você pode dar o toque especial às lentilhas com fígado de bacalhau, cortando o fígado de bacalhau em fatias grossas e depois temperando e dourando o mesmo em uma chapa ou frigideira.
Quando as lentilhas estiverem cozidas sirva nos pratos individuais e leve à mesa, colocando também um pedaço de fígado em cada prato. Sirva bem quentinho.
Foto: uLe @ Dortmund
