Lentilhas com bacon
- 85 minutos
- 4 porções
As lentilhas com bacon são uma receita bem completa e extremamente saborosa, que dispensam acompanhamento algum. Ideal pra esquentar o frio do inverno.
Ingredientes
2 cenouras
1 ramo de aipo
150 g de bacon em uma única fatia
1 dente de alho
1 cebola
Sal
Modo de preparo
Antes de começar a fazer as lentilhas com bacon você tem que deixar os grãos de molho na noite anterior pra que cozinhem bem.
No dia seguinte coloque as lentilhas escorridas em uma panela e cubra com água. Coloque a panela no fogo e acrescente as cenouras sem pele e cortadas em pedaços grandes e o ramo de aipo cortado no meio. Espere até ferver.
Quando começar a ferver é hora de adicionar a fatia inteira de bacon, o alho e a cebola inteira.
Baixe o fogo e deixe as lentilhas com bacon cozinhando durante uma hora ou até ficarem bem molinhas. Depois retire as verduras da panela, corte o bacon em pedaços e torne a colocá-lo dentro da panela. E é só servir e se deliciar!
Foto: La.blasco
Nota:
As lentilhas com bacon também podem ser servidas como uma sopa grossa, colocando um pouco mais de água. Em ambos os casos é um verdadeiro prazer degustar esse prato, principalmente no inverno e com um bom vinho tinto.
