Lasanha de carne com verduras
- 70 minutos
- 8 porções
Três camadas de verduras e carne e uma deliciosa cobertura de creme de queijo e ovo cozido. Isso é suficiente pra fazer uma lasanha irresistível. Prove!
Ingredientes
250 g de carne moída
1 lata de atum
1 fatia de pão dormido
Leite
120 ml de vinho branco
4 colheres de sopa de molho de tomate
Pimenta do reino moída
Sal
Para o recheio de verduras:
1 alho poró
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
2 berinjelas
6 dentes de alho
Óleo
Sal
Para a massa e a cobertura:
12 lâminas de massa de lasanha
4 fatias de queijo prato
3 ovos
100 ml de leite
Modo de preparo
Essa lasanha de carne com verduras tem 3 camadas, sendo 1 de carne, 1 de verdura e a última é uma combinação das duas coisas.
Pra fazer o recheio de verduras você tem que seguir os seguintes passos:
Refogue as verduras em uma frigideira com um fio de óleo até ficarem molinhas. Acrescente primeiro o alho e o alho poró e depois o pimentão e a berinjela, tudo bem picadinho.
Pra fazer o recheio de carne:
Reserve as verduras refogadas e prepare a carne. Primeiro em uma vasilha misture o pão dormido com o leite e depois adicione a carne moída o sal e a pimenta do reino a gosto. Feito isso coloque tudo em uma panela e cozinhe em fogo médio. No meio do cozimento acrescente o vinho branco e deixe reduzir. No final é só acrescentar o atum escorrido e o molho de tomate.
Para a cobertura da lasanha de carne com verduras:
Por último você tem que fazer a cobertura, batendo no liquidificador os três ovos cozidos junto com o queijo e um pouco de leite.
Montando a lasanha de carne com verduras:
Depois de cozinhar a massa é hora de montar a lasanha de carne com verduras. Em uma forma coloque uma camada de massa, uma de carne, outra de verduras e assim por diante até terminarem os ingredientes. No final cubra com o creme e por último leve ao forno pra gratinar.
Foto e fonte: Blogcocina
