Guisado de grão de bico na thermomix
- 40 minutos
- 6 porções
Rápido, limpo, fácil de fazer e delicioso. O guisado de grão de bico na thermomix combina todo o sabor da cozinha tradicional com a tecnologia da Bimby.
Ingredientes
40 ml de óleo
400 g de cebola
2 dentes de alho
200 g de extrato de tomate
Pro guisado:
2 vidros de grão de bico cozidos
1/2 litro de água
1 folha de louro
2 tabletes de caldo de verduras
Sal
1 colher de chá de cominho em pó (opcional)
Pimenta do reino (opcional)
Modo de preparo
Comece colocando no recipiente da thermomix todos os ingredientes pro refogado bem picados. Programe 13 segundos na velocidade 4 e depois coloque 10 minutos, temperatura Varoma e velocidade 1.
Ao terminar essa parte da receita, acrescente 4 colheres de grão de bico cozido e a água e tritura durante 40 segundos na velocidade 7.
Terminado esse passo é hora de adicionar a folha de louro, o caldo de verduras, o cominho e a pimenta a gosto. Programe a thermomix pra 7 minutos na temperatura Varoma, girando pra esquerda e velocidade colher.
Chegou o momento de acrescentar o grão de bico, programando a bimby pra mais 10 minutos na mesma temperatura e velocidade.
Feito isso o guisado de grão de bico na thermomix vai estar pronto pra ser servido bem quentinho.
Foto:
Nota:
O guisado de grão de bico na thermomix é muito rápido de fazer graças a esse maravilhoso aparelho de cozinha que é a bimby, mas mesmo assim conserva todo o sabor da comida caseira de sempre.
Se você não encontrar os vidros de grão de bico também pode cozinhar o grão.
