Geleia de pimentão
- 30 minutos
- 6 porções
Uma geleia de pimentão agridoce com um sabor muito especial que faz dela o acompanhamento ideal para aquelas noites de queijos e vinhos com os amigos.
Ingredientes
125 g de açúcar
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1/2 limão
Modo de preparo
Corte o pimentão em pedaços finos e coloque em uma panela junto com o açúcar, o suco de limão e o vinagre balsâmico. Misture tudo a temperatura ambiente e deixe descansar durante mais ou menos 40 minutos.
Pra cozinhar as geleia de pimentão é só colocar a panela em fogo baixo durante 20 minutos, mexendo sem parar.
Foto:
Nota:
A geleia de pimentão pode ser usada pra passar no pão (misturada com manteiga) ou pra fazer canapés com queijo minas, azeite de oliva, paio, etc.
Depois de fazer a geleia de pimentão, guarde a mesma em um vidro previamente esterilizado e feche como se fosse uma conserva, ou seja, fervendo o vidro em banho maria (com água até a metade da panela).
