Uma receita diferente de frango ensopado com um delicioso molho de vinho branco, louro, cebola, pimentão e alecrim. Você vai surpreender a sua família!
Pique a cebola em cubinhos e reserve.
Em uma panela com óleo bem quente coloque a folha de louro e o alecrim, fritando os pedaços de frango até eles ficarem dourados. Reserve.
No mesmo óleo refogue a cebola e quando ela estiver transparente deite sobre ela os pedaços de frango fritos, acrescentando o pimentão ou páprica e mexendo bem.
E pro molho do seu frango ensopado ficar delicioso acrescente um copo de vinho branco, deixe cozinhar durante 10 minutos e acrescente também o caldo de carne. Depois deixe cozinhar por mais 30 minutos.
Acrescente o outro copo de vinho ao frango ensopado e deixe cozinhar durante mais 10 minutos. Retire os pedaços de frango da panela e coloque em um refratário.
Acrescente a farinha de trigo no molho já pronto e mexa bem até engrossar.
Na hora de servir o frango ensopado, coloque o molho bem quente por cima e pronto.
Foto: YoAmes