Filé de peixe chanceler
- 25 minutos
- 2 porções
Deliciosos livrinhos de filé de peixe recheados de queijo e presunto e à milanesa. Um prato típico da cozinha cubana e ideal pra criançada comer peixe.
Ingredientes
2 filés de peixe grandes
Sal
Orégano
Pimenta do reino
Suco de limão
2 fatias de presunto
2 fatias de queijo prato
2 ovos
Farinha de rosca
Óleo
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Sal
Orégano
Pimenta do reino
Suco de limão
2 fatias de presunto
2 fatias de queijo prato
2 ovos
Farinha de rosca
Óleo
Modo de preparo
Depois escorra bem o peixe antes de usar e se for preciso seque-o bem com papel absorvente. Coloque um dos filés de peixe em uma tábua e por cima o presunto e o queijo, tampando com o outro filé.
Agora passe o filé de peixe recheado no ovo e na farinha de rosca, com cuidado pra não rasgar. Feche bem as bordas pro queijo não sair na hora de fritar e se for preciso use palitos de dente.
Frite o filé de peixe chanceler com bastante óleo fervendo.
Foto:
Nota:
O filé de peixe chanceler pode ser servido com arroz branco ou uma boa salada.
