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Feijão branco com abobrinha

20 minutos
4 porções

Feijão branco cozido com cebola refogada e um pouco de abobrinha. É tudo que você precisa pra fazer essa deliciosa e nutritiva receita de feijão branco.

Ingredientes

300 g de feijão branco cozido
2 abobrinhas
Óleo
Sal
1 cebola
1 alho poró

Modo de preparo

Enquanto o feijão termina de escorrer, corte a cebola e o alho poró em pedacinhos bem pequenos e faça um refogado em uma frigideira com um pouco de óleo. Deixe refogar em fogo médio de 6 a 8 minutos.

Quando a verdura estiver refogada, lave as abobrinhas e corte-as em rodelas. Tempere e doure dos dois lados em uma frigideira com óleo ou chapa quente.

Quando a abobrinha estiver dourada, acrescente na frigideira o feijão branco bem escorrido e deixe refogar um pouco. Misture tudo e deixe mais ou menos 2 minutos pra combinar bem os sabores.

Foto: Lablascovegmenu

Nota:

Pra fazer esse feijão branco com abobrinha você pode usar feijão branco em lata ou pode cozinhar você mesmo o feijão branco. É uma questão de preferência, mas se você for cozinhar o feijão lembre-se de deixá-lo um pouco durinho.