Espaguete à bolonhesa

Pra fazer esse tradicional espaguete à bolonhesa, primeiro pique e refogue a cebola em uma panela com azeite, ao fogo baixo. Quando ele ficar transparente, acrescente o vinho branco e mexa um pouco até o álcool evaporar. Agora é a hora de colocar a carne moída na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa até refogar bem, depois acrescente o molho de tomate e misture tudo. O molho à bolonhesa já está pronto!

Enquanto você faz o molho, coloque o espaguete pra cozinhar com água e sal. Quando ele estiver "ao dente", escorra e coloque dentro da panela de molho. Por último regue tudo com um pouco de azeite de oliva, polvilhe com orégano e mexa bem pra misturar o macarrão com o molho. Sirva o espaguete à bolonhesa bem quentinho.

Foto: Sa_ku_ra