Empadão folhado de frango ao curry
- 50 minutos
- 6 porções
Um toque oriental para um delicioso empadão folhado de frango, com cebola, pimentão e curry. Muito fácil de fazer. Surpreenda seus convidados com ele!
Ingredientes
2 peitos de frango
2 pimentões verdes
2 cebolas
Óleo
1 colher de chá de curry em pó
Sal
Modo de preparo
O primeiro passo dessa receita de empadão folhado de frango ao curry é preparar o recheio. Para tanto corte os peitos de frango (limpos e sem osso) em cubinhos pequenos e depois tempere a gosto.
Feito isso coloque uma frigideira no fogo com um pouco de óleo e refogue a carne nela só pra lacrar.
Corte a cebola e o pimentão verde (limpo e sem sementes) bem fininho e acrescente na frigideira do refogado, deixando cozinhar até a cebola ficar transparente. Agora é hora de adicionar o curry e misturar bem pra combinar todos os sabores dos ingredientes.
Abra a massa folhada encima de uma forma untada e deixe sair um pouco pela borda pra depois poder fechar o pastelão. Coloque o recheio por cima, espalhando de forma uniforme por toda a superfície da massa.
Depois tampe o empadão folhado de frango ao curry com a outra placa de massa folhada, fechando bem as bordas. Leve ao forno preaquecido durante mais ou menos 20 minutos ou até ficar bem douradinho por cima.
Foto:
Nota:
Esse empadão folhado de frango ao curry também pode ser comido frio, mas é muito mais delicioso se for servido quentinho, recém tirado do forno.
