Cuscuz de frango
- 60 minutos
- 4 porções
Um cuscuz marroquino com verduras e pedaços de frango e acompanhado por um delicioso molho de mel. Tudo assado pra ficar mais saudável e saboroso. Demais!
Ingredientes
4 coxas de frango sem osso
2 berinjelas
2 pimentões vermelhos
1 limão
2 colheres de sopa de mel
Óleo
Salsinha verde
Coentro
Sal
Modo de preparo
O primeiro passo pra fazer esse cuscuz de frango é limpar e cortar a berinjela e o pimentão em tiras. Depois limpe o frango e corte-o em pedaços. Misture tudo e regue com óleo. Acrescente uma pitada de sal e o mel.
Depois leve tudo isso ao forno durante 40 minutos a uma temperatura de 180º C. Enquanto isso cozinhe a sêmola de trigo (cuscuz) seguindo as instruções do fabricante. Quando estiver cozido escorra bem e acrescente o suco de limão. Polvilhe com salsinha verde e coentro picados bem fininhos.
Pra montar o prato de cuscuz com frango, depois de tirar a travessa do fogo, misture a carne e as verduras com o cuscuz e leve ao forno de novo mais 10 minutos.
Foto: Fugzu
