Croquete de frango com nozes

Pra fazer esses deliciosos croquetes de frango com nozes, primeiro você tem que cortar o frango em cubinhos pequenos e temperar com uma pitada de curry. Depois doure o frango em uma frigideira com um fio de óleo, em fogo alto pra não perder o caldo. Reserve.

Acrescente um pouco de margarina na mesma frigideira e faça um refogado com a cebola bem picadinha. Quando a cebola estiver transparente, adicione a farinha de trigo até obter uma massa compacta.

Agora é hora de adicionar o frango e as nozes bem picadinhas, mexendo bem e acrescentando o leite aos poucos sem parar de mexer pra não formar caroços. Tempere a gosto e adicione mais curry se quiser. Desligue o fogo, adicione a cebolinha verde picada e deixe esfriar.

Faça croquetes com a massa, passe pelo ovo e pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

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Nota:

Se você servir os croquetes de frango com nozes junto com uma salada verde fica uma delícia.

Os croquetes podem ser congelados e fritos em outro momento, mas se você não quiser que fique frio por dentro depois de fritar, é bom tirar o congelador uns 15 minutos antes de preparar.