Croquete caseiro de frango
- 50 minutos
- 4 porções
O croquete caseiro de frango é um prato bem fácil de fazer, que pode tirar você de um apuro quando receber visitas. E além do mais todo mundo adora. Prove!
Ingredientes
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 cebola
40 g de margarina
1/2 litro de leite
1 ovo
Sal
Farinha de rosca
Modo de preparo
Pra fazer o croquete caseiro você pode usar o resto de um frango assado ou então cozinhar a carne. O mais importante é que o frango esteja limpo, sem pele e cortado em pedacinhos bem pequenos.
Em uma frigideira coloque a margarina pra derreter, acrescente a cebola bem picadinha e deixe refogar até ficar transparente. Feito isso adicione a farinha e mexa bem, deixando cozinhar um pouco mas sem torrar.
O seguinte passo nessa receite de croquete caseiro de frango é derramar o leite na frigideira (tem estar fervendo) e misturar bem pra não grudar. Adicione também o frango picadinho e uma pitada de sal, deixando no fogo médio durante 10 minutos sem parar de mexer. Tire do fogo quando começar a desgrudar da panela e deixe esfriar.
Agora chegou a hora de empanar os croquetes. Pegue um pouco de massa com uma colher e faça bolinhas ou cobrinhas, depois passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca, apertando bem pra não soltar a farinha. Depois é só fritar em uma frigideira com bastante óleo quente e pronto.
Foto: Flickr/Splinter
Nota:
A quantidade de farinha depende da consistência que você quiser dar ao croquete.
Se você fizer bolinhas pequenas, o croquete caseiro de frango pode ser servido como petisco ou junto com aquela cervejinha. Experimente.
