Ceviche de peixe e camarão
- 25 minutos
- 2 porções
O ceviche de peixe e camarão é um prato muito tradicional na América Latina e essa receita veio diretamente de lá. Pode fazer que o sucesso tá garantido!
Ingredientes
300 g de camarão
1 chili
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola
4 limões
Sal
Pimenta do reino moída
Modo de preparo
Pra fazer esse ceviche de peixe e camarão comece preparando as verduras. Corte o chili em pedaços bem pequenos, tirando as sementes (que só servem pra arder mais) e coloque a mesma em uma vasilha junto com os pimentões picados. Corte a cebola em tiras bem fininhas e adicione também à vasilha.
Corte a merluza em quadradinhos. Depois descasque e corte os camarões em pedaços. Coloque o peixe e o camarão junto com as verduras picadas e mexa bem pra misturar todos os ingredientes.
Esprema os limões e adicione na mistura, temperando com sal e pimenta a gosto.
Tampe a vasilha do ceviche de peixe e camarão e deixe descansar na geladeira pelo menos 10 minutos. Tire da geladeira e sirva na hora pro peixe não ficar muito mole.
Foto: RinaldoW
Nota:
Você pode usar muitas hortaliças pra fazer o ceviche de peixe e camarão, e também pode usar outro tipo de peixe, desde que seja fresco, sem pele e sem espinha.
