Carne de panela ensopada

Pra fazer essa deliciosa carne de panela ensopada você tem que começar pelo molho. Em uma frigideira coloque a cebola bem picadinha com um pouco de óleo e uma pitada de sal.

Corte o pimentão verde em cubinhos bem pequenos e coloque também na frigideira. Descasque e corte a cenoura em rodelas finas e acrescente também junto com a metade dos champignons e a metade da ervilha, deixando cozinhar tudo com uma pitada de pimenta do reino moída e um pouco de molho shoyu.

Quando estiver tudo bem cozido, bata mo molho da carne de panela ensopada no liquidificador pra ele ficar bem fininho.

Em uma panela coloque um pouco de óleo e lacre a carne, deixando dourar dos dois lados. Depois junte o resto do champignon e da ervilha.

Feito isso coloque a carne por cima e deixe em fogo médio durante mais ou menos 40 minutos.

Depois desse tempo a carne deve estar bem molinha e rosada no meio.

Sirva a carne de panela ensopada em uma travessa com um pouco de molho por cima e corte em rodelas quando já estiver na mesa.

Foto: Virtual Ern

Nota:

Essa receita de carne de panela é bem completa e altamente nutritiva. Por isso se você não quiser nem precisa fazer acompanhamento.