Canapés vegetais

Pra começar lave bem todas as verduras com água fria, pra eliminar toda a sujeira.

Coloque o brócolis pra cozinhar em uma panela com água e sal ou no vapor (você pode usar um escorredor de macarrão) e quanto eles estiver cozido porém crocante, reserve e corte em forma de pequenas árvores.

Descasque a cenoura com um descascador pra não desperdiçar o miolo e depois corte em palitos finos. Reserve.

Corte o aipo do mesmo tamanho que a cenoura e reserve também.

Corte os tomates no meio e reserve, mas antes tempere os mesmos com um pouco de sal e pimenta do reino.

Coloque todas as verduras em vasilhas separadas e comece a preparar o molho dos canapés vegetais.

Coloque oito colheres de maionese em uma vasilha e acrescente uma pitada de pimenta do reino moída. Misture e reserve.

Na hora de servir os canapés vegetais o melhor é que cada pessoa pegue a verdura que preferir e molhe no molho. Por isso é bom colocar os ingredientes em uma vasilha grande (sem misturar), com o molho em um lado, porque assim dá muito mais cor à sua mesa.

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Nota:

Pra fazer os canapés vegetais você pode usar qualquer tipo de verdura.

Se você é vegano pode substituir a maionese por uma veganese.