Caldo de galinha peruano
- 95 minutos
- 2 porções
A receita do caldo de galinha peruano foi criada especialmente pra reanimar o corpo durante o inverno frio e por isso tem muitas vitaminas e proteínas.
Ingredientes
100 g de macarrão aletria
Aipo
2 ovos
Cebola
100 g de batata
Sal
Pimenta do reino
Óleo
Modo de preparo
Depois adicione as batatas e o aipo cortados em dadinhos. Corte a cebola no meio, coloque dentro da panela e deixe cozinhar mais meia hora.
Enquanto isso aproveite pra cozinhar os ovos em outra panela. Deixe esfriar e descasque, reservando pra colocar por cima do caldo de galinha peruano.
Pra terminar a receita coloque um pouco de macarrão aletria, um pouco de óleo, sal e pimenta e deixe mais 20 minutos no fogo.
Na hora de servir corte os ovos cozidos e espalhe por cima do prato pra dar um toque todo especial à receita.
Foto: Yoppy
Nota:
Você também pode coar o caldo de galinha peruano antes de colocar o macarrão, mas se deixar todos os ingredientes fica muito mais saboroso.
