Caldo de galinha
- 55 minutos
- 2 porções
Não tem nada melhor do que um bom caldo de galinha pra levantar o astral, principalmente no inverno. Além disso você pode combinar com arroz, macarrão, etc.
Ingredientes
1 alho poró
1 nabo
1 batata
1 pimentão verde
1 cebola
Cominho em grão
Sal
Pimenta do reino
Óleo
Água
Modo de preparo
Preparar um caldo de galinha pra esquentar as noites de inverno é muito fácil. Primeiro corte os legumes e verduras em pedaços (do tamanho que você preferir) e coloque dentro de uma panela com a galinha também cortada.
Cubra tudo com água e acrescente sal, pimenta do reino, cominho e duas colheres de sopa de óleo. Tampe bem a panela e deixe o caldo de galinha cozinhar em fogo forte durante mais ou menos meia hora.
Depois coe o caldo e ferva mais dez minutos (sem nenhum ingrediente dentro).
Prove e corrija o ponto de sal se for preciso. Agora é só servir o caldo de galinha bem quentinho.
Foto: Booleansplit
Nota:
Você pode colocar arroz, aletria ou macarrão no caldo de galinha. Fica uma delícia.
