Bolachinhas doces

Primeiro coloque os ovos no liquidificador ou batedeira e acrescente o açúcar e o óleo ou margarina (você decide). Depois bata tudo durante mais ou menos 5 minutos.

Coloque o creme em uma vasilha e vá adicionando a farinha com fermento aos poucos até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.

Deixe a massa das bolachinhas doces descansar na geladeira durante mais ou menos 20 a 30 minutos pra crescer um pouco.

Tire a massa da vasilha e amasse bem pra depois dar forma às bolachinhas doces. Você pode fazer isso de duas maneiras: Fazendo bolinhas e esmagando com a mão ou esticando encima da mesa e cortando com um molde.

Coloque as bolachinhas doces na bandeja do forno previamente untada (ou com papel de forno) e asse a uma temperatura de 170 - 180º C de 20 a 30 minutos ou até elas estarem bem douradinhas (cuidado porque esse tempo vai depender muito da grossura e do tamanho das bolachinhas doces).

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Nota:

1. A farinha usada pra preparar as bolachinhas doces é a que já vem com o fermento, mas se você não tiver essa farinha, também pode usar farinha de trigo e fermento em pó.

2. Se você quiser pode acrescentar um pouco de essência de baunilha na massa pra dar um sabor todo especial.