Biscoitos de tomilho e verduras
- 22 minutos
- 4 porções
Os biscoitos de tomilho e verduras com um toque de queijo, são muito gostosos, saudáveis e fáceis de fazer. Dá pra pedir mais? Prove uma receita diferente!
Ingredientes
1 xícara de iogurte natural
1 barra de manteiga
2 colheres de sopa de sal
1 colher se sopa de açúcar
10 azeitonas sem caroço
1/2 cebola
3/4 de xícara de tomate cereja sem semente
1 1/2 xícara de tomilho ou orégano fresco
1 colher de sopa de fermento em pó
30 a 40 g de queijo minas
Modo de preparo
Pra fazer esses deliciosos e saudáveis biscoitos de tomilho e verduras você pode usar um processador de alimentos ou fazer a mão mesmo. O primeiro passo é misturar a farinha, o sal, o fermento e a manteiga em temperatura ambiente.
Coloque a máquina (pode ser a Bimby ou Thermomix) na velocidade lenta durante 5 segundos e acrescente o resto dos ingredientes bem picadinhos, mais o iogurte natural. Misture tudo durante 5 segundos mais até obter uma massa com todos os ingredientes bem misturados.
Tire a massa dos biscoitos da máquina e coloque encima da mesa polvilhada com farinha pra não grudar. Estique até ficar com uma grossura de uns 2 cm e corte em círculos de 5 a 7 cm de diâmetro (você pode usar um copo pra cortar os biscoitos de tomilho e verduras redondos, apesar de que também pode fazê-los da forma que quiser).
Coloque os círculos de massa em uma forma e no meio coloque um pedaço de queijo. Leve ao forno preaquecido a 200º C durante 12 minutos e pronto. Pode servir quente ou frio!
Foto:
Nota:
Você também pode fazer os biscoitos de tomilho e verdura com pedacinhos de bacalhau. Ficam ainda mais gostoso!
Se quiser, troque as verduras por outras da sua preferência.
E pra ficar mais bonitos, você pode pintar os biscoitos de tomilho e verduras com ovo batido antes de levar ao forno. Firam bem mais douradinhos.
