Batata recehada com carne de siri
- 25 minutos
- 2 porções
A batata casa bem com qualquer coisa e com a carne de siri então nem se fala. Essa receita pra lá de deliciosa é muito fácil de fazer e é sucesso garantido.
Ingredientes
1 siri cozido
Sal
Para o molho:
1 tomate pequeno
1/2 pepino pequeno
1/4 de cebola
1/2 pimentão verde
1 alho pequeno (opcional)
100 ml de maionese
Um pouco de molho de tomate
Modo de preparo
Antes de começar a preparar a batata recheada com carne de siri, retire toda a carne do siri, desfie bem e reserve.
Descasque a batata e depois corte pela metade, fazendo um pequeno corte em cada base pra que ela fique plana e não role.
Agora você já pode começar a fazer a batata recheada com carne de siri. Primeiro faça um buraco na metade da batata com a ajuda de uma colher. Esvazie com cuidado pra depois rechear.
Agora é hora de preparar o molho que vai acompanhar essa deliciosa batata recheada com carne de siri. Misture a maionese, o tomate sem pele, a cebola, o pepino sem semente nem casca e o pimentão verde. Coloque tudo no liquidificador e bata até obter um creme fino.
Coloque um pouco de molho na carne do siri e misture bem. Recheia os barquinhos de batata com essa mistura.
Agora é só servir a batata recheada com carne de siri. Para tanto coloque um pouco de molho na base do prato e coloque a batata encima.
Foto:
Nota:
1. Pra batata ficar firme você tem que cozinhá-la com água e sal e depois deixar esfriar antes de preparar a receita.
