Bacalhau com molho de tomate
- 30 minutos
- 4 porções
Postas de bacalhau com molho de tomate, cebola e pepino. Uma receita bem fácil de preparar, com pouca gordura, um sabor inigualável e altamente nutritiva.
Ingredientes
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates
1 pepino
Salsinha verde
Sal
Modo de preparo
Na hora de preparar o bacalhau com molho de tomate, comece pelo molho. Primeiro refogue a cebola bem picadinha e o alho em uma panela baixa, com um pouco de azeite. Quando a cebola estiver quase transparente, acrescente o tomate, o pepino e a salsinha, tudo picado bem fininho.
Tempere o molho do bacalhau com salsinha verde e corrija o ponto de sal, sem esquecer do sal que já vem no próprio bacalhau.
Por outro lado passe as postas de bacalhau por uma chapa ou frigideira com um pouquinho de azeite (melhor se for de oliva) e reserve.
E pra terminar, deite as postas de bacalhau dentro da panela com o molho e deixe descansar durante alguns minutos. Sirva o bacalhau com molho de tomate bem quente.
Foto: Tavallai
