Arroz com verduras e grão de bico
- 45 minutos
- 2 porções
Uma deliciosa salada de arroz com verduras e grão de buco que é ideal pra comer no verão ou pra quem quer manter a linha e perder peso sem passar fome.
Ingredientes
100 g de grão de bico cozido
1 cenoura
1 batata
100 g de brócolis
1 pimentão verde
1 cebola
Sal
Molho shoyu
Pimenta do reino moída
Azeite de oliva
Vinagre de maçã
Modo de preparo
Pra preparar o arroz com verduras e grão de bico comece cozinhando o arroz e quando ele estiver cozido esfrie debaixo da torneira e escorra bem. Coloque o arroz em uma vasilha junto com o grão de bico cozido bem escorrido. Reserve
Em uma frigideira salteie as verduras picadas com uma pitada de sal e um pouco de azeite de oliva. Deixe esfriar.
Quando as verduras estiverem frias, acrescente na vasilha do arroz e misture tudo bem misturado.
Tempere a gosto com vinagre de maçã, molho shoyu, sal, pimenta do reino e azeite de oliva e sirva na hora pro arroz não passar do ponto.
Foto: Rusvaplauke
Nota:
O arroz com verduras e grão de bico também pode ser feito com outros ingredientes como frango grelhado, atum, etc.
Além disso, se você preferir pode temperar com maionese ao invés de usar vinagre. Assim o arroz com verduras e grão de bico fica ainda mais saboroso e com uma textura diferente.
