Arroz com leite ao aroma de laranja e limão

Comece colocando uma panela no fogo com o leite, a canela, o açúcar e a casca do limão e da laranja bem lavadas e sem a parte branca. Misture tudo e coloque o fogo no médio.

Enquanto o leite esquenta, lave o arroz pra eliminar o amido e depois adicione na panela e deixe ferver mais ou menos 40 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau pra não grudar no fundo.

Continue com a receita do arroz com leite ao aroma de laranja e limão, tirando a canela e a casca de limão e laranja e deixando cozinhar mais 10 minutos.

Adicione a margarina e misture até ela derreter.

Agora é só colocar o arroz com leite em taças individuais, deixar esfriar e depois colocar na geladeira pra servir bem fresquinho.

Depois que o arroz com leite ao aroma de laranja e limão estiver frio (mais ou menos 2 ou 3 horas na geladeira), polvilhe com canela moída e decore com as folhas de hortelã.

Nota:

Se você não quiser não precisa colocar a margarina, mas fica bem mais gostoso. Se você não for usar margarina não precisa lavar o arroz, pois se ela se misturar com o amido do arroz o doce pode ficar muito grosso.