Alcachofras cozidas
- 35 minutos
- 4 porções
Fazer as alcachofras cozidas em casa é muito mais fácil do que você pensa e muito mais saudáveis. Além disso você pode guardar pra comer quando quiser.
Ingredientes
4 dentes de alho
1 limão
Salsinha verde
Pimenta do reino moída
Sal
Óleo
Modo de preparo
Retire todas as folhas de fora e as pontas das alcachofras, guardando somente o coração, que é o que você vai usar nessa receita de alcachofras cozidas.
Coloque uma panela no fogo com um pouco de óleo e refogue nela os alhos amassados.
Depois acrescente os corações de alcachofra cortados no meio ou em quatro pedaços (dependendo do tamanho) e cubra com água.
Adicione o suco de limão e a salsinha verde picada. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar mais ou menos 20 minutos até as alcachofras ficarem molinhas e saborosas.
Na hora de servir é só escorrer bem as alcachofras cozidas e pronto.
Foto: Drab Makyo
Nota:
Você pode comer as alcachofras cozidas frias ou quentes. Se comer frias pode colocar um pouco de maionese por cima. Fica uma delícia!
